Рецепт оладьи на молоке кислом рецепт пышные
Пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами
Автор Лариса. Ингредиенты Кислое молоко или кефир - 2 стакана. Мука разных видов - 2 стакана. Сода - около 0,5 ч. Растительное масло - для жарки.
Пробуя эти мягкие, пышные оладушки, вряд ли кто-то сможет сказать, что приготовлены они на скорую руку, а в их основе прокисшее молоко — продукт, который многие отправляют на выброс. По этому рецепту оладьи на кислом молоке готовятся без дрожжей, но по вкусу и мягкости ничем не уступают дрожжевым, а делать их намного быстрее и проще. Тесто для них я делаю погуще, чем обычно, и обязательно добавляю соду. Гашеная в уксусе или лимонном соке сода отлично разрыхляет густое тесто, делает оладушки легкими, пористыми и очень мягкими. После смешивания всех ингредиентов тесту даю постоять минут — тогда появляется рыхлость, воздушность, оладьи хорошо поднимаются, не набирают много масла и равномерно пропекаются. Вам понравился рецепт?
| Энергетическая ценность: | 122 | Когда нужно быстро и сытно накормить семью, на выручку спешат оладьи. Эти маленькие мучные лепешки издавна полюбились и прижились в рационе, благодаря доступности ингредиентов молоко, яйца и мука обычно есть в каждом доме и превосходному вкусу. |
| Ингредиенты | 212 | Пышные оладьи на кислом молоке "Пышные оладьи на кислом молоке" - это классическое русское блюдо, которое имеет долгую историю. Оладьи в России готовят уже несколько веков и являются одним из самых популярных и любимых национальных блюд. |
| Оладьи на кислом молоке пышные рецепт с фото пошагово | 281 | Чтобы не возиться со сложной выпечкой, давайте приготовим к чаю пышные оладьи на кислом молоке. Предлагаю замешать тесто без дрожжей. |
| Продукты для рецепта | 158 | Горячие оладушки на кислом молоке да с холодной сметаной — «секретное оружие», при помощи которого любящим бабушкам удается успешно завлечь в гости подросших внуков. |
| Пышные оладьи без яиц на кислом молоке | 334 | Оладьи на кислом молоке — это самая простая, быстрая и экономная домашняя выпечка на основе домашних кисломолочных продуктов или покупного скисшего молока. Домашние пышные оладушки просто приготовить на завтрак, испечь на Масленицу. |
| Описание приготовления: | 244 | Для теста смешайте кислое молоко или кефир с мукой, смешанной с содой, сахаром и солью. Например, используйте одну часть пшеничной муки и одну часть цельнозерновой или другой полезной. |
| Приготовление | 60 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
| Пошаговый фоторецепт | 388 | Пышные оладьи на кислом молоке. Кислое молоко похоже на мягкое густое желе, от которого отделилась сыворотка. |
| Состав / Ингредиенты: | 178 | Молоко достаточно универсальный ингредиент. |
Оладьи все любят с детства. Кулинарный блогер Виктория Головашевич предлагает приготовить оладьи по «бабушкиному» рецепту — на кислом молоке. Такие оладьи получаются особенно нежными и пышными.
